めちゃくちゃ簡単に安く家で作れちゃうんだよ！
パッタイとは
東南アジアのエスニック料理の一種。
パッタイは『タイ風焼きそば』
グルテンフリーな米粉で作った平面『ライスヌードル』を使った甘辛焼きそば。
そんなタイの伝統料理が、実は業務用スーパーやカルディでお得に作れちゃうんです。
・業務スーパー商品を利用したコスパ最強パッタイの作り方
もくじ
業務スーパーでパッタイを作るために買う商品
業務用スーパーで購入する商品、通常スーパーで購入する具材の紹介！
業務スーパーのパッタイペースト
| 店名 | 業務スーパー |
|---|---|
| 商品名 | パッタイペースト(タイ料理用調味料) |
| 原材料名 | 砂糖、豆腐、大豆油、落花生、エシャロット、にんにく、赤唐辛子、調味料など |
| 原産国 | タイ |
| 内容量 | 550g |
| 価格 | 354円 |
様々な個性的かつ入手困難な調味料を探す必要はありません。
このパッタイペーストを混ぜるだけで本格的なパッタイに仕上がります。
業務スーパーのライスヌードル(タイビーフン)
| 店名 | 業務スーパー |
|---|---|
| 商品名 | ライスヌードル |
| 原材料名 | 米粉、タピオカでんぷん、食塩 |
| 原産国 | ベトナム |
| 内容量 | 400g |
| 賞味期限 | 約2年(未開封) |
| 価格 | 175円 |
グルテンフリー食材として知名度があがっているライスヌードル。
色んな太さが存在しますが、この太さは本場でもよく使用される平麺です。
フォーでも有名ですよね。
これ１袋で成人男性と女性で２回分(パッタイの場合)使えます。
焼きそば中太麺(むし)・日本製ビーフン
業務スーパーのナンプラー(魚醤)
| 店名 | 業務スーパー |
|---|---|
| 商品名 | ナンプラー(魚醤) |
| 原材料名 | アンチョビ抽出液、食塩、着色料(カラメル) |
| 原産国 | タイ |
| 内容量 | 300ml |
| 価格 | 100円代 |
魚で作った醤油。
かなり独特のきつい匂いがしますが、少し入れることで一気に本格的に！
業務スーパー以外で用意するもの（定番）
| 魚介類 | 冷凍魚介MIX(エビ、アサリ、イカなど) |
|---|---|
| 野菜 | ニラ、もやし、たまご |
おすすめアレンジレシピ
| 鶏肉 | 出来ればモモ肉 |
|---|---|
| 野菜 | カボチャ、なすび、キノコ類（まいたけがオススメ） |
さっそくパッタイを作ってみよう♬
- たっぷりお湯を沸かす
- 具材を切る
- 具材をナンプラーで炒める
- ライスヌードルを煮る
- ぜんぶ混ぜる
- 完成
①たっぷりお湯を沸かす
ライスヌードル用のお湯を沸かします。
粘りがでてくるので、お湯は多めがおすすめです。
②具材を切る
好きな大きさに具材を切りましょう。
私は一口サイズが好きです。
③具材をナンプラーで炒める
具材を炒めていきます。
この時にナンプラーをひと回しします。
凄い匂いがしますが、熱を加えることで抑えられ旨みがまします。
味をつける為に入れるわけではないので、少なめに。
④ライスヌードルを茹でる
ライスヌードルを弱火で３分茹でましょう。
⑤材料をぜんぶ混ぜる
ライスヌードルのお湯を切って炒めた具材の上へダイブ！
その上に、好きな量のパッタイペーストを投下させましょう。
トングなどで混ぜます。
⑥業務スーパーのパッタイ完成
できましたね！
今回の野菜はニラ、もやし、カボチャ、舞茸を入れました。
手持ちがなければ、正直ニラさえあれば作れます。
ニラがなくても、魚介類か鶏肉があれば美味しいです。
お金に余裕のある方は、生エビなどを入れてもGOOD！
業務スーパーより簡単に本格的なパッタイを作る方法
KALDI(カルディ)でパッタイキットを買おう！
なんと！海外商品専門のカルディでパッタイに必要な材料が全て入ったセット商品が売っているのだ！
SootThai スータイパッタイ 2人前 214g
・ライスヌードル
・パッタイペースト
・チリパウダー
(激辛なので味見しつつ入れること！)
この３点２人前がセットで入っています。
メリット・これと具材だけでパッタイが作れる
デメリット・ライスヌードルがちょっと少なめ(野菜を多くしよう)
5/31までキャンペーン中とのこと！
通常価格：324円
特価：258円
カルディ公式オンラインショップはこちら
これで病みつきになって、業務用スーパーの商品で手作りするようになったのです。
コスパ重視なら業務スーパー商品でパッタイを作ろう！
とにかくパッタイは、パッタイペーストさえあれば簡単に作れるのが魅力！
おすすめは
カルディでセットを買ってみてから、業務スーパーでパッタイ商品を買うこと。
コスパは絶対に業務スーパーが上です。
ぜひ、試してくださいね～
